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1.从榴莲的质地来看

当你买榴莲时，你可以看看榴莲的质地。如果榴莲的质地坚硬，就证明这榴莲根本不成熟。虽然没有变质，但购买后不能食用。如果你买榴莲的时候发现它的质地很软，按下它它会掉很多，这意味着榴莲可能已经变质了，不容易买到。

2.从榴莲的味道来看

从榴莲的气味也可以判断它是否变质了。通常不会变质的榴莲是一种特殊的气味。当它第一次闻到时，它会觉得有点臭，但这是可以接受的。但是当它闻到时，如果有葡萄酒的味道，它会闻起来特别刺人。这时，可以断定这种榴莲已经变质，不能购买和食用。

3.从榴莲果肉的颜色来看

新鲜成熟榴莲的果肉颜色是一种嫩黄色，打开后有一种天然的香味。然而，当一些榴莲被打开时，人们会发现它的肉变了颜色，有些是黑色的，而且气味也很难闻。那么可以得出结论，这种榴莲是变质的水果，不能再吃了。