冻鸡肝和新鲜鸡肝的区别? 环球短讯

来源:南方养生网   2023-06-15 08:47:58


(资料图片)

鸡肝也属于肉类,对于肉类最好的保存方法就是冷藏冷冻了。如果鸡肝在零下18度的环境下,保存半年都是OK的。但是不建议大家将鸡肝反复解冻又冷冻,这样鸡肝的营养物质都会大大地流失,而且缩短了保质期,使鸡肝的色泽也变得更差了。

小贴士:

要避免之后解冻烹调的时候会烂,所以在将鸡肝放入冰箱冷藏之前,用一锅冷水放入食盐,放入鸡肝浸泡20分钟,这样可以加长鸡肝的保质期,而且可以让解冻后的鸡肝不容易被煮烂。

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